Makaroni er et universelt produkt, det går godt med kød, ost, fisk, rejer og naturligvis grøntsager. Resultatet er en tilfredsstillende og meget velsmagende ret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g pastahorn;
- - 350 g frosset broccoli;
- - 2 røde paprikaer;
- - 1 mellemstor hvid løg;
- - revet hård ost;
- - creme fraiche
- - lugtfri vegetabilsk olie;
- - salt, frisk malet sort peber.
Brugsanvisning
1
Skræl løg, hugg let. Varm solsikkeolie i en gryde, tilsæt hakkede løg og stek dem, indtil løgene bliver gennemsigtige.
2
Skyl paprika, fjern frø fra frugter, slippe af med skillevægge. Skær peberfrugter i en lille terning og føj til løgne i gryden. Rør grøntsagerne, og opvarm dem i to til tre minutter.
3
Tilsæt broccoli til løg og peber (du behøver ikke at afrime den først), bland. Hæld rent filtreret vand ind, så niveauet er 1 cm, krydre med salt og nymalet sort peber. Dæk grøntsager, og lad det småkoke i 10 minutter.
4
Kog pastaen i saltet vand, indtil det er halvt kogt, læg på et dørslag og lad væsken renne af.
5
Smør den varmebestandige form let med vegetabilsk olie. Bland grøntsager og kogt pasta, tilsæt lidt creme fraiche, anbring en form, drys med ost og bag i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
