Både unge mødre og erfarne store matrone har deres egne opskrifter på sunde måltider til babyer. Kød er nødvendigt for en voksende organisme, små børn kan få det i form af potetmos og møre kødboller.
Vælg din opskrift
Hvilket kød man skal vælge til madlavning af kødboller til et barn
Opskriften på kødboller er forskellige for hvert barns alder; kød til deres tilberedning har også brug for forskellige ting. Så for børn op til et år er kosten magert kød af kanin og kalkun mere fordelagtig. For børn, form kødboller fra kogt kød; antibiotika og hormoner kan findes i råt kød. Glem ikke at dræne bouillon efter tilberedning.
Et år gammelt barn kan tilberede kødboller fra kylling, kalvekød, magert svinekød og oksekød. To år gamle børn kan allerede begynde at vænne sig til fiskekødboller. Hvis barnet ikke kan lide den specifikke smag af fisken, kan kødboller forkoges i bouillon, så fisken har mistet noget af sin smag.
Tyrkiet eller kaninkødboller i grøntsagssuppe
Tyrkiet og kaninkødboller går perfekt sammen med grøntsagssuppe. Denne skål tilberedes i henhold til følgende opskrift. Tag 100 g kalkun- eller kaninfilet, to stykker knolde kartofler og gulerødder, to vagtelæg (de kan erstattes med halv kylling), løg, laurbærblad, salt og hvidløg, som du ønsker det.
Vask kødet grundigt og send det til en gryde med vand, lad det koge i en halv time efter kogning. Ud over gryden med kød, skal du sætte en anden gryde på ilden, hvor du skal hælde omkring 700 ml vand. Skræl og terning kartofler, gulerødder og hvidløg. Når vandet koger, send løg og gulerødder der.
Efter kogning igen, koges grøntsagerne i yderligere 10 minutter, tilsæt derefter kartoflerne med hvidløg og kog i yderligere 20 minutter. Fjern det kogte kød fra buljongen og før det gennem en kødslibemaskine eller blender to gange. Tilsæt æg til hakket kød og form kødboller. Du kan give dem en usædvanlig form, så barnet er mere interesseret i at spise. Når kartoflerne er kogt, skal du sende kødboller til gryden med grøntsager. Når de dukker op, salter du suppen og sætter laurbærbladet, kog yderligere to minutter. Suppen er klar.