Mango betragtes som frugtens konge. Det har en rig og usædvanligt rig smag. Frugten indeholder mange nyttige stoffer og vitaminer, der absorberes af den menneskelige krop. Vi husker alle de vidunderlige juice i dåser, der begejstrede os i barndommen med deres farverige etiketter. Så dette var knappe varer, i dag har vi muligheden for at købe mango i hvert større supermarked.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
Når du har købt frugt, bliver spørgsmålet, hvordan man skærer og spiser mango, fordi frugten er mere end usædvanlig for os. I denne forbindelse er der flere muligheder, der giver dig mulighed for nemt og hurtigt at skære mango.
Den første mulighed er enkel og praktisk at spise frugt direkte fra frøet:
1. Tag mangoen, del den betinget i tre dele på tværs.
2. Brug en skarp kniv til at skrælle to tredjedele af frugten. For at gøre dette skal du tage en skarp kniv og skære huden med to cirkler omkring frugten og krydse strimler på tværs fra frugtens bagdel. Efterlad bunden i en skræl for nemheds skyld.
3. Begynd nu at skræl, hvis frugten er moden, vil den let halde.
4. Derefter kan du spise mango direkte fra knoglen eller skære den i tynde skiver og servere den til bordet.
Den anden mulighed er mere dekorativ og passer til det festlige bord:
1. Tag mangoen, og skær den i længderetningen i tre stykker. Husk, at mangoen har et fladt og aflangt frø, du skal skære frugten, så knoglen forbliver inde i den midterste del.
Sidedelene kan skæres meget enkelt. For at gøre dette, læg halvdelen i håndfladen og lav et langsgående og tværgående snit med en skarp kniv. I dette tilfælde skal huden efterlades intakt, men hvis dette gøres, skal du skære papirmassen så lavt som muligt.
Grib nu i halvdelens kanter, og drej den så halvcirkelbuerne. Derefter bliver papirmassen til en slags "pindsvin", og firkanterne kan skæres omhyggeligt med en kniv.
4. I midten skal du skrælle og skære kødet fra knoglen i skiver.
Som du kan se, er alt ikke så kompliceret, det vigtigste er at vælge en moden frugt, og du vil finde ud af, hvordan du klipper den. Bon appetit.
