Alle ved, at gulerødder indeholder en enorm mængde vitaminer. Dette er især nødvendigt i forårssæsonen. Vi tilbyder en opskrift på gulerodssnacks. Denne skål har mange nyttige stoffer, da gulerødder ikke udsættes for varmebehandling.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For at tilberede en gulerodssnack skal du:
- • lidt purre,
- • to store eller tre mellemstore gulerødder,
- • to tomater,
- • tørret oregano (regan)
- • salt efter smag
- • 2-3 spsk. spiseskefulde olivenolie,
- • 1 spsk. en skefuld tomatpuré og 200 ml vand.
Brugsanvisning
1
Skær purren i tynde skiver. Stek den i olivenolie i 10 minutter.
2
Skrell gulerødderne og skær dem i pinde, der er 5-6 cm lange.
3
Terninger tomater. Tilsæt gulerødder og tomater til løgen, steg i 5-7 minutter.
4
Vi fortynder tomatpasta i vand og tilsætter væske til grøntsager. Salt og tilsæt oregano.
5
Vi dækker stewpan med et låg og omrør grøntsagerne lejlighedsvis og lad dem simre over medium varme i en halv time.
6
Meget godt guleroddressing er kombineret med pasta, korn eller kartofler.
Vær opmærksom
Hvis du beslutter dig for at gøre en sådan forretter af gulerødder mere krydret, skal du huske, at det ikke er egnet til alle at spise. Der skal udvises forsigtighed til personer med maveproblemer.
Nyttige råd
Hvis du vil give skålen en mere akut smag, tilsæt peber og andre krydderier til gulerødderne.