Bacon-croissanter fyldt med hakket kød og grøntsager - dette er en original, krydret og endda ekstravagant tallerken, hvorfra alle vil glæde sig. Den formes let og bages hurtigt.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- 300-400 g hakket kød;
- 1 moden tomat;
- 1 aubergine;
- 1 æg
- ½ løg;
- ½ kop boghvede flager;
- dild eller persille (valgfrit);
- sorte sesamfrø;
- 100-150 g bacon.
fremstilling:
- Vask en lille aubergine, tør den med et papirhåndklæde, slå den med enten en gaffel eller en kniv. Læg derefter på en plade og anbring i 3-4 minutter i mikrobølgeovnen. Hvis auberginen er mellemstor eller stor, skal den koges i 5 til 7 minutter.
- Fjern den forberedte aubergine fra mikrobølgeovnen, lad den afkøle, skær den derefter i små terninger.
- Hell tomat over kogende vand, skræl og skær i terninger. Hakk løg på samme måde som en tomat.
- Optø hakket kød, læg i en skål, ælte med en gaffel. Tilsæt et råt æg, boghvede flager, terninger af aubergine, tomat og løg. Bland alt indtil det er glat, krydder med salt og sort peber. Om ønsket kan hakkede greener, såsom dild eller persille, sættes til hakket kød. Du skal få en saftig og smuk fyldning til kød croissanter.
- Skær baconet i tynde strimler. 5 strimler bacon for at overlappe hinanden. Fra hakket kød til dannelse af den mest almindelige kotelet, læg det på baconet og indpak det og dannet en croissant. Gentag, indtil alle sammensatte retter er ovre.
- Læg de dannede croissanter på en bageplade, drys med sorte sesamfrø og send i 25-30 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bemærk, at bagtiden er angivet tilnærmelsesvis, da hver ovn har sine egne egenskaber, som skal tages i betragtning.
- Efter denne tid skal du fjerne bagte kød croissanter fra ovnen, lægge på en skål, dekorere med greener og servere.