Denne puffesalat er perfekt til nytårsmenuen: takket være en usædvanlig kombination af krabbekød og valnødder får salaten en krydret smag og kan blive en kronskål på bordet!
Vælg din opskrift
For at tilberede krabbe salat til fire portioner, tag:
- et surt æble, - 250 g krabbekød
- 150 g skrælede valnødder
- fem æg
- en løg, - 50 g mayonnaise
- 150 g hård ost
- fedd hvidløg
- 50 g creme fraiche
- 100 g sur yoghurt.
Sådan tilberedes en julesalat med nødder og krabbekød
Kog hårdkogte æg, lad dem afkøle i koldt vand. Adskilles og mos æggeblommerne med en gaffel, og finhug de hvide. Riv osten på et fint rivejern, og skær derefter krabbekødet i terninger. Skræl løg og skold, så bitterheden er væk. Vask æble, skræl og riv. Indsæt nødderne i små krummer.
Forbered en salatdressing: kombiner mayonnaise, sur yoghurt og creme fraiche, bland. Før den skrællede hvidløg gennem pressen, gnid den med væggene i den delte ring til salaten. I den delte ring skal du først placere egernene, derefter den revne ost, krabbekød, løg, æggeblommer, revet æble. Glem ikke at belægge hvert lag med creme fraiche. Drys valnødder oven på salaten. Det tager cirka en time at tilberede skålen i hver servering af 340 kalorier.