Okroshka er en let sommersuppe, det er en fornøjelse at nyde den på en varm dag. Der er mange muligheder for madlavning af okroshka, vi foreslår, at du koger okroshka med kylling og tomater.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 ml kefir;
- - 200 g kogt kylling;
- - 150 ml kogt vand;
- - 70 g røget pølse;
- - 2 agurker;
- - 2 friske tomater;
- - 2 kogte æg;
- - 3 fed hvidløg
- - citronsaft, peber, salt, urter.
Brugsanvisning
1
Skær kogt kylling i små terninger. Pølse kan tages røget eller halvrøget, den skal også skæres i små terninger.
2
Skyl agurker og tomater, skåret i terninger, tilsæt kylling og pølse, bland. Skræl hårdkogte kyllingæg, mal, send til indkøb for okroshka. Læg hakkede friske urter på samme sted. Du kan tage flere greener - fra det vil okroshka kun blive lettere og mere velsmagende.
3
Salt og peber massen, pres hvidløg ind i den gennem en presse. Bland godt. Grundlaget for okroshka er klar, du kan opbevare den i en hermetisk forseglet beholder i køleskabet og hælde kefir, når det er nødvendigt. Derudover er det en lækker fuld salat, som kan krydres med mayonnaise.
4
Bland kefir med koldt vand, fyld det med den forberedte blanding. Føj til okroshka frisk citronsaft efter smag, bland. Server kølet kylling og tomat okroshka.