Ifølge eksperter inden for diætetik, skal din kost for at være sund og afbalanceret overholde 12 hovedprincipper.
Vælg din opskrift
Korrekt ernæring er nødvendig, fordi det hjælper:
- Forebygge og minimere risikoen for kroniske sygdomme;
- Bevar figurens sundhed og harmoni.
Rationel ernæring er vigtig for en persons vækst, normale udvikling og liv, bidrager til styrkelse af hans helbred og forebyggelse af sygdomme.
Grundlæggende principper for god ernæring:
1. Foretrukne naturlige produkter, spis mere friske grøntsager, bær og frugt. Vegetabilsk olie bør udgøre mindst 30% af fedtindtagelsen. Fisk og kødprodukter koges eller bages bedst.
2. Frosne fødevarer er næringsrige. Fordøjelsesenzymer produceres mest aktivt ved den menneskelige legems temperatur, derfor bør fødevarer være moderat varme.
3. Mængden af forbrugt mad skal placeres i foldede håndflader. For meget mad øger maven og strækker tarmen, hvilket fører til komprimering af nærliggende indre organer og forstyrrer deres normale blodforsyning.
4. At spise godt indebærer, at man kun spiser, når man føler sig sulten eller i overensstemmelse med det etablerede regime. Det skal huskes, at fordøjelseskanalen er mest aktiv om morgenen og om eftermiddagen, om aftenen aftager dens aktivitet, og om natten produceres enzymer praktisk talt ikke.
5. Spis ikke, når du er stresset og med følelsesmæssige udbrud. I øjeblikke med nervøs oplevelse stopper tarmmembranerne, der producerer fordøjelsesenzymer, maden absorberes dårligt og bliver ballast inde i tarmen, derefter nedbrydes den og får tilsyneladende skadelige bakterier.
6. Regimet for fødeindtagelse skal overholdes i overensstemmelse med kroppens biologiske rytme, den største mængde mad skal være i første halvdel af dagen.
7. Tyg mad så grundigt som muligt - dette bidrager til frigivelse af spyt og enzymer, der nedbryder mad. Ukogte fødevarer, ind i tarmen, rådne og danner stagnation af fæces, som et resultat frigøres toksiner i blodet.
8. Nye produkter, der er lidt kendt for din krop, skal introduceres let og gradvist i kosten. Fordøjelsessystemet reagerer muligvis ikke ordentligt på dem, og som et resultat kan du få en urolig mave. Vær opmærksom på andre landes eksotiske køkken.
9. Produkter med et højt fiberindhold skal være mindst 60% af den daglige diæt, dette bidrager til bedre fordøjelse og normalisering af syre-base-balance.
10. Et andet vigtigt aspekt ved god ernæring er drikkevand. Det er vigtigt at drikke det ikke med mad, men før eller efter et måltid. Inden du spiser, skal du drikke vand i 20-30 minutter, efter indtagelse af proteiner skal mindst 4 timer gå efter kulhydrater - 2 timer.
11. Ernæringseksperter anbefaler separat ernæring: proteiner, fedt og kulhydrater har forskellige fordøjelsestider og forskellige enzymer er nødvendige for at fordøje dem.
12. Brug fødevarer, der er specifikke for dit område, da evnen til at samle dem er iboende i vores krop på det genetiske niveau.