Tærter fra kartoffeldej er duftende og tilfredsstillende, især hvis du lægger kød i fyldet. Opskriften på en sådan behandling er enkel.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kartofler - 200 g;
- - mel - 200 g;
- - æg - 3 stk.;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - salt - 1 tsk;
- - svinekød (filet) - 500 g;
- - paprika - 1 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - løg - 2 hoveder;
- - fløde (33-38%) - 100 ml;
- - mælk (2, 5%) - 100 ml;
- - tomatpuré - 2 spsk. l.;
- - formalet sort peber - en knivspids;
- - hård ost - 50 g.
Brugsanvisning
1
Madlavning dej. Skræl, hak og kog kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Tøm derefter vandet, mos kartoflerne. Tilsæt 1 æg, smør, bland.
2
Hæld melet i potetmos og ælte dejen. Læg den i en delt form, olieret, så siderne gøres. Læg formen med dejen i fryseren i 20 minutter.
3
Madlavning toppings. Peber fra frø, skåret ikke groft. Skær løgen i halve ringe. Steg løg og peber i vegetabilsk olie.
4
Kødet skal vaskes og skæres i små terninger. Kombiner kød med grøntsager, salt, peber og stek, indtil det er halvkogt. Terninger tomater. Kombiner med kød og grøntsager, og lad det surre yderligere 5 minutter.
5
Madlavning fyld. Kombiner fløde, mælk, tomatpasta og to æg. Krydr med salt. Pisk godt.
6
Riv osten.
7
Læg fylden i form med dejen, hæld kagen ovenpå med fyld. Bages i ovnen ved 220 grader 40 minutter. 5 minutter inden tilberedningen er afsluttet, drys kagen med revet ost. Den lækre kage er klar! Bon appetit!
Nyttige råd
I stedet for kød kan du tage hakket kød.