Meget velsmagende og usædvanlig dessert, som du nemt kan tilberede en dame. Server sådan en godbit i glas eller i forme til at fryse og lægge på tallerkener.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 250 ml frisk mælk;
- - 250 ml fedtfattig creme;
- - 100 g vaniljesukker;
- - 20 g gelatine;
- - 100 g blåbær;
- - 100 g friske hindbær.
Brugsanvisning
1
Tag en stor, helst bred pande, hæld fløde og mælk i den, bland lidt. Sæt på ovnen. Varm, men kog ikke, omrør konstant med en træspatel for ikke at brænde. Når blandingen begynder at koge, tilsættes sukker i små portioner og blandes. Vent indtil sukkeret er helt opløst, fjern det og afkølet let. Hæld i en kop og slå med en håndmikser eller blender.
2
Hell gelatine i et glas, hæld halvdelen af det med koldt vand og bland lidt. Lad stå i tyve minutter, så gelatinen svulmer. Hell det derefter i mælkmassen og bland. Opdel massen i to lige store dele.
3
Skyl og blåbær bær lidt, tør og slå i en blender med lidt vand, hver bær hver for sig. Hæld i små kopper. Tilsæt lidt vaniljesukker i en kop med hindbær, og bland det, indtil det er helt spredt. Lad hindbærsausen stå i køleskabet i en time.
4
Opdel gelatine i to dele. I en kop blandes noget af mælken, gelatinen og blåbærene, i den anden bare mælk og gelatine. Bland alt sammen, og lad det begynde at blive tykkere. Hæld i lag eller kopper i lag og hæld hindbærsauce. Server helt kølet.