Denne kage bliver den centrale figur i det festlige bord. I midten er en usædvanlig fyldning, og den mest delikate sauce med grøntsager og kylling.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g kyllingebryst;
- - 220 g skinke;
- - 450 g shortcrust wienerbrød;
- - et æg;
- - 220 g gulerødder;
- - 2 stilke porrer;
- - 2 stængler selleri;
- - 2 kviste persille;
- - 2 hoveder hvidløg;
- - 50 g smør;
- - 50 g mel;
- - 300 ml mælk;
- - 300 ml kyllingebestand;
- - salt, peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Terning af kyllingebryst, selleri, gulerødder og skinke. Knus hvidløgsfedt, og hug persen let.
2
Hæld bouillon og mælk i gryden. Tilsæt kylling, grøntsager, hvidløg. Tilsæt salt og peber. Kog op og kog under låg i 20 minutter.
3
Varm en stegepande med smør, tilsæt mel. Under konstant omrøring tilsættes vandet, der er drænet efter kogning, i gryden. Tilsæt persille, kyllingemasse med skinke, bland.
4
Tag en 2, 5 liters bageflade. Rul ud den tredje del af dejen og læg den på bunden af formen, placer fyldet i midten.
5
Rul den anden del af dejen ud til 6 mm tyk, og skær "låg" til tærten ud. Fugt kagens kanter med vand.
6
På låget lægges låg på dejen. Klip en strimmel af den resterende dej, og læg den på kanterne på kagen, og pres kanterne, så de klæber sammen.
7
Vi laver dekoration til kagen. Skær en strimmel dej og anbring den på kanten af kagen. Skær bladene, træk en kniv gennem bladene, og træk vener. Placer bladene i midten af kagen.
8
Pisk ægget og smør dejen og dekorationer med det. Dæk kagen med et låg, og pres kanterne, så de klæber sammen.
9
Bag kagen i ovnen ved 220 grader. Efter 20 minutter skal du reducere temperaturen til 200 grader og bage i yderligere 20 minutter. Server tærten med nye kartofler.