Elsker pilaf, men betragter det som en fed fedt? Prøv diætindstillingen. Det viser sig meget velsmagende og usædvanligt. Du kan tilføje grøntsager til det, der ikke efterlader dig ligeglad.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 stk. laks;
- - 400 g ris;
- - basilikum efter smag;
- - greener efter smag;
- - 5 fed hvidløg.
Brugsanvisning
1
Tin fisken på forhånd, hvis du har den frosset. Skyl, fyld med vand og indstil til at koge ris over svag varme. Skær fisken, mens risen er kogt. Fjern alle knogler, hud og finner. Skær derefter den resulterende filet i mellemstore terninger.
2
Mal hvidløg og urter. Vælg en stegepande med høje kanter, hæld olie og indstil til opvarmning. Kast hvidløg og urter i en varm skål. Rør konstant og stek over svag varme.
3
Tilsæt lakseblokkene, salt og basilikum til hvidløg og sauter i et par minutter over svag varme. Bland forsigtigt, og tilsæt kogt ris. Tilføj greener, dæk gryden med et låg. Sluk for ovnen, og lad pilafen infundere og absorbere alle aromaerne. Server fadet varmt.
Nyttige råd
Hvis du tager en blanding af forskellige typer ris, vil det være endnu mere lækkert.
Om ønsket kan du tilføje frosne grønne ærter eller gulerødder til skålen.
Servering af en sådan pilaf er bedre med en let grøntsagsalat.