Den smukke og velsmagende Swallow's Nest-skål vil se spektakulær ud på det festlige bord både som en varm skål og som en kold forretter.
Vælg din opskrift
Du har brug for:
500 gram hakket kød (oksekød eller svinekød, du kan begge dele i forholdet 1: 1);
1/3 langt brød uden skræl;
3 fed hvidløg;
2 æg
dild, salt, peber efter smag;
flerfarvet paprika;
1 stor løg;
1 stor tomat;
100 gram hård ost;
mayonnaise, ketchup.
Blød brødet i vand. Skær løg og tomat i tynde cirkler, og peber - ringe 0, 5 cm tykke. Riv osten på et fint rivejern. Læg hakket kød i en dyb skål, tilsæt det gennemblødt og presset brød, 2 æg, hakket hvidløg og dild, salt og peber. Bland alt godt og form runde kager (ca. 12 stykker), 1 cm tykke. Læg kagerne på en smurt bageplade, drypp ketchup på hver kage og spred over hele overfladen. Sæt derefter en cirkel af løg, smør den med mayonnaise, ovenpå - en cirkel af tomater og smør også med mayonnaise. Tryk en lille peberring rundt om påfyldningen, knus alt lidt, drys revet ost over. Sættes i en forvarmet ovn, bages i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.