Logo dan.foodlobers.com
Vigtigste opskrifter
opskrifter

Hirse Cupcake med gulerødder, stegt løg og yoghurtssauce

Hirse Cupcake med gulerødder, stegt løg og yoghurtssauce
Hirse Cupcake med gulerødder, stegt løg og yoghurtssauce
Anonim

Hirse er et meget nyttigt og nærende korn, men ikke alle kan lide hirsegrød. For at slå den karakteristiske lugt af hirse ud, kommer mange husmødre med alle slags opskrifter på retter med forskellige tilsætningsstoffer. Hirse muffin med gulerødder og stegt løg er en stor og velsmagende tallerken, som selv børn nyder med glæde. Delikat yoghurt sauce giver den en særlig pikancy og blødhed. Denne cupcake kan bruges som en uafhængig tallerken og tilbyder som en original sideskål til kød, fjerkræ eller fisk.

Image

Vælg din opskrift

Du har brug for

  • - 1 stor løg;

  • - 1 stor gulerod;

  • - 300 gram hirse;

  • - 2 spsk vegetabilsk olie;

  • - 500 ml vegetabilsk bouillon eller vand;

  • - 100 gram hård ost;

  • - 200 gram blød fedtfattig cottage cheese;

  • - 2 æg;

  • - olie til smøring af formen;

  • - brødcrumbs;

  • - 2 spsk. spiseskefulde af en tørret blanding af aromatiske urter (efter smag), salt;

  • - 300 gram cremet yoghurt til sauce.

Brugsanvisning

1

Skyl hirse, hæld kogende vand i 5 minutter, placer derefter på en sigte og lad vandet løbe helt ud. Skræl og vask løg og gulerødder, finhakk løgne, riv gulerødderne på et groft rivjern. Rist osten groft.

2

Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg løgene, indtil de er gyldenbrune, tilsæt hirse og bouillon (vand), kog op og lad det småkoke i 30 minutter under låg på lav varme. Slap af i en time.

3

Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Yolks, cottage cheese, revet ost og gulerødder samt 1 spiseskefuld aromatiske urter og salt efter smag, tilsæt hirsen med løg og bland. Pisk de hvide i et stærkt skum og bland forsigtigt med hoveddelen.

4

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en bagefad med enhver olie, drys med brødkrummer. Sæt formen i ovnen til et gennemsnitligt niveau, bag en cupcake i 1 time. Afkøl, fjern derefter fra formen og skær cupcaken i portioner.

5

For at forberede saucen, slå yoghurt, tilsæt salt, peber, aromatiske urter. Eller som en mulighed, finhakket dild, grønne løg, hvidløg, knust i en presse. Server saucen til hirse kage.

Nyttige råd

Denne cupcake kan også tilberedes i en langsom komfur: smør skålen med olie, anbring hirseblandingen og kog i 60-70 minutter i tilstanden "Bagning". Når programmet er afsluttet, skal du fjerne skålen fra multicookeren, dække med et håndklæde og lade skålen stå i 1-2 timer. Drej derefter skålen ved at erstatte en stor skål. Cupcake er klar!

Redaktørens Valg