Få mennesker kan nægte sig selv fornøjelsen ved at nyde pandekager. De spises med smør og creme fraiche, marmelade og marmelade, fyldt med hakket kød og cottage cheese. Muligheden for fantasi, når man serverer pandekager, er virkelig ubegrænset. For yderligere at diversificere smagen på denne vidunderlige skål, prøv at forberede originale saucer til den.
Vælg din opskrift
Sildesaus
Til 1 let saltet sild: creme fraiche, citronsaft.
- Vi renser sild, adskiller fileten fra knoglerne, slibes i en blender.
- I sildemassen tilsættes creme fraiche og lidt citronsaft efter smagen.
Sauce "Delicious"
Til 2 kopper creme fraiche: 100 g frisk svamp, 100 g kogt pølse, 1/2 kop revet ost, 50 g klar peberrod, 4 spsk. l. vegetabilsk olie, eddike, salt.
- Hakk svampen fint, kog i saltet vand. Gå derefter gennem en kødslibemaskine, bland med creme fraiche.
- Skær pølsen i små terninger, bland med revet ost. Tilsæt lidt eddike, bland.
- Svampemix med pølse. Salt, gå ind i brosten. smør og peberrod. Bland godt igen.
Ostesauce
For 200 g let saltet laks: 1 flødeost, 1 kogt æg, 3 spsk. l. mayonnaise, 1 fedd hvidløg.
- Ost og æg gnider på et fint rivejern. Slib hvidløg og tilsæt mayonnaise. Vi blander alt sammen. Afkøles saucen.
- Læg en teskefuld sauce og en skive laks på pandekagerne eller pandekagerne.
Ostemasse sauce
Til 500 g cottage cheese: 2 æggehvider, 3/4 kop sukker, 3 kop mælk, 1 kop fløde, 1 kop jordbærsyltetøj.
- Pisk hvide med sukker i et tykt frodigt skum. Tilsæt cottage cheese, pisket fløde og marmelade. Stir.
- Fortynd den resulterende masse med varm mælk og server straks.
Valnøddesauce
Til 3/4 kop hakkede valnødder: 1 kop creme fraiche, 2 spsk. l. citronsaft, 2 spsk. l. olivenolie, salt.
- Før nødderne gennem en kødslibemaskine. Tilsæt olivenolie, bland.
- Indtast derefter i nødden masse citronsaft og creme fraiche, salt. Server saucen til bordet.