Dette er en hurtig grydeindstilling, som du kan lave mad på kun 20 minutter. Kød og svampe gør denne skål utrolig tilfredsstillende, og en lille mængde cognac giver den en bemærkning om pikantitet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 kyllingefileter;
- - 150 g champignoner;
- - løghoved;
- - gulerødder;
- - 50 ml cognac;
- - 100 ml fløde;
- - vegetabilsk olie;
- - 2 kviste estragon;
- - salt og sort peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Vask kyllingefileten og skær den i små terninger. Vask svampe og skær i 6 dele. Skræl og tær løg og gulerødder.
2
Varm vegetabilsk olie i en gryde, læg kylling og stek, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt svampe og grøntsager, bland og kog i yderligere 5 minutter over medium varme.
3
Salt gryderetten, hæld cognac i, og bland den. Tilsæt fløde og estragon efter 3 minutter. Stew kød og svampe indtil kogt. Server den færdige gryderet til bordet med stegte kogt ris.