Hjemmelavede fiskekager med en sideskål vil tjene som en god middag for hele familien. Men nogle gange har enhver husmor ikke nok tid til at behage hendes husstand. Så kommer de hurtige opskrifter til hjælp. Selv fiskekager kan fremstilles let og hurtigt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - dåse fisk i olie (hestemakrel, sardin eller makrel) 250 g
- - løg 1 hoved
- - forældet rulle 2 skiver
- - æg 2 stk.
- - brødkrummer 1 spsk. en ske
- - vegetabilsk olie 1 spsk. en ske
- - salt og peber efter smag
Brugsanvisning
1
Mos fisk og smør med en gaffel, tilsæt finhakket løg og æg.
2
Hæld brødet med vand, lad det kvælde, vend det derefter ud, tilsæt fisken og bland. Krydder den resulterende blanding med salt og peber.
3
Form koteletter fra fiskemassen, paneres dem i brødkrummer og stek i olie. Hvis kreften ikke er for tyk, spredes massen med en ske på en forvarmet pande.
4
Når du serverer koteletter, skal du lægge på en tallerken dekoreret med greener. Som sideskål er ris eller kartofler egnede.