Denne ret er bedre at lave mad med kort pasta, spaghetti vil være ubehagelig at spise. Broccoli kan om ønsket erstattes med almindelig kål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 paprika,
- - 1 stor løg
- - 3 fed hvidløg
- - 400 g hakket kød
- - 400 broccoli,
- - 1 tsk basilikum,
- - salt og formalet peber efter smag
- - 300 g pasta.
Brugsanvisning
1
Læg peber på en bageplade og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bages, indtil der dannes en sort solbrun, konstant vending, ca. 35-40 minutter.
2
Fjern den færdige peber fra ovnen, sæt den i beholderen, luk den tæt, sæt den på siden lige nu.
3
Skær broccoli i mindre blomsterstande. Hakk løg med hvidløg.
4
Varm 2 spsk i en stegepande over svag varme. solsikkeolie. Tilsæt løg med hvidløg, steg, omrøres ca. 7 minutter. Tilsæt hakket kød der og sauter, indtil kødet er helt kedeligt.
5
Læg broccoli og basilikum i en gryde, salt og peber alt efter smag. Tilsæt et glas vand, og lad det simre, indtil broccolien er helt blød, og væsken fordampes næsten helt, ca. 8-10 minutter.
6
Fjern skrælen fra peber, fjern frøene og benet. Skær kødet i mellemstore stykker. Læg peber i gryden.
7
Kog pasta i kogende og saltet vand. Tøm vandet gennem et dørslag. Server pasta med hakket kød.