Ris og fisk kombineres perfekt, sådan en duftende og nærende ret vil fungere som en vidunderlig middag eller frokost til hele familien.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - ris 250 g;
- - filet af havfisk 500 g;
- - purre 1 stilk;
- - hvidløg 1 tand;
- - fjer af grøn løg;
- - smør 50 g;
- - kødbuljong 500 ml;
- - citron 1/2;
- - grønne;
- - peber, salt.
Brugsanvisning
1
Skræl hvidløg og porrer, finhakket og stek i smør i 3-4 minutter.
2
Sæt ris til løgen med hvidløg, bland og hæld varm kødbuljong. Larm til med et låg tæt lukket på svag varme i 25-30 minutter.
3
Vask fiskefileten, klap tør med et papirhåndklæde og skær i små stykker. Drys med citronsaft og læg i en gryde med ris i 5-8 minutter, indtil det er kogt. Krydre med salt og peber, bland forsigtigt. Pynt ved servering, pynt med greener, grønne løgfjere, citronskiver og friske grøntsager.