Græsk spinat og feta ris

Græsk ris med spinat og feta er en original forretter til ferietabellen, som behageligt vil overraske dine gæster.

Vælg din opskrift

Du har brug for

• For fire portioner:

• - kyllingebuljong - 2, 5 glas;

• - en citron;

• - fetaost - 1/4 kop;

• - hakket dild - 1/4 kop;

• - hakket persille - 1/4 kop;

• - en flok spinatblade;

• - et glas brun basmatiris;

• - to fed hvidløg;

• - en løg;

• - olivenolie, salt, formalet peber.

Brugsanvisning

1

Varm olivenolie i en dyb stegepande (behøver ikke meget, en spiseskefuld er nok), steg den hakkede løg i syv minutter.

2

Tilsæt hakkede hvidløgfedd, stek i et par minutter til.

3

Tilsæt hakket spinat, kog, indtil den er blød.

4

Send derefter ris, persille, dild. Hæld kyllingebestanden i. Peber, salt. Kog op, dæk, reducer varmen, kog i cirka 50 minutter, indtil ris er blød.

5

Fjern stegepanden fra ovnen, tilsæt lidt citronsaft, drys med fetaost. Græsk forretter klar, server!