Ægget er en af proteinkilderne. Dette protein indeholder meget mere protein end kød eller mælk. Et æg er et særligt værdifuldt produkt for dem, der træner regelmæssigt.
Vælg din opskrift
Spise æg
Madlavning af æg kræver ikke meget tid og kræfter, så de fleste foretrækker at tilberede ægretter til morgenmad. Imidlertid tror ikke alle, at æg absorberes dårligt i kroppen. For at give kroppen den maksimale fordel, skal du vide, hvad æg kan og bør spises.
Kogte æg går meget godt med grøntsager såvel som med spinat. For at fordøje et æg skal maven udskille en stor mængde syre og enzymer. Derfor er det nødvendigt at forbruge væsker så lidt som muligt, mens du spiser, samt begrænse brugen af sukker, som forstyrrer fordøjelsen af protein.
Æg kombineres heller ikke med frugt og grøntsager, der indeholder stivelse. Stivelsesholdige grøntsager opbevarer mineraler, der forstyrrer absorptionen af jern og calcium, der findes i æg. Derfor forbruges disse produkter bedst separat. Dette vil hjælpe med at rense kroppen for toksiner.