Tyrkiet kød er unikt, da det kan muntre dig. Tyrkiet indeholder specielle stoffer, der i menneskekroppen forvandles til hormoner af glæde. Derudover er kalkun kød kost. Jeg foreslår at tilberede en salat af kalkun med grøntsager og en original forbinding.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kalkunfilet - 500 g;
- - løg - 1 hoved;
- - olivenolie - 6 spsk. l.;
- - vegetabilsk olie - 2 tsk;
- - cherrytomater - 8 stk.;
- - paprika (gul) - 1 stk.;
- - sennep - 2 tsk;
- - citron - 1 stk.;
- - sukker - 0, 5 tsk;
- - salatblade - 10 stk.;
- - salt - 0, 5 tsk;
- - formalet sort peber - en knivspids.
Brugsanvisning
1
Kødtilberedning. Skyl kalkunfileten med vand og klap tør. Skær fileten i små stykker.
2
Varm vegetabilsk olie i en gryde og stek kalkunen, indtil den er kogt. Ved slutningen af ristningen saltes og peber kødet. Læg kalkunskiver på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.
3
Madlavning dressing. Skræl løg og skær i små firkanter. Press saften ud af citronen. Hæld løg med citronsaft og lad stå i 5 minutter. Kombiner sennep, olivenolie, salt, sukker, peber, hakket løg og resterende citronsaft. Bland godt. Tankning er klar.
4
Skyl tomater og peber med vand og klapp tør. Skær tomaterne i tynde skiver. Fjern pindelen og frøene ved peber, skær den i tynde strimler. Vask og riv salatblade med hånden.
5
Læg salatblade på et skål, læg tomatskiver ovenpå, og sprid derefter kalkunskiverne jævnt. Top med et strå peber. Hæld den færdige salatdressing, afkølet i 40 minutter. Fadet er klar!