Hjertelig, lækker salat til en aftensmad til hele familien. Enkle ingredienser er altid lige ved hånden. Tilberedningsteknologien vil ikke være vanskelig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 10 stk. champignon
- - 2 stk. gulerødder
- - 1 stk. løg
- - 250 g kylling
- - 80 g ris
- - 1 stk. grønt æble
- - 1 fedd hvidløg
- - mayonnaise
- - vegetabilsk olie
- - salt, peber efter smag
Brugsanvisning
1
Kog kyllingefileten (for det, adskille noget af kyllingen fra knoglen) i saltet vand, indtil det er mørt. Skyl, skræl og kog gulerødderne.
2
Gennemblødt ris, send til kogende vand og kog, indtil det begynder at klæbe sammen. Det er meget vigtigt, at risen er smuldrende og ikke ser ud som grød.
3
Skær svampene store nok, hæld en lille mængde vegetabilsk olie i gryden og lam svampen.
4
Hakk løgene og smid dem i en gryde med svampe. Salt efter smag. Afkøl kyllingen og hugg i en salatskål. Riv gulerødderne og føj til kyllingen.
5
Skræl æblet, skåret i strimler, og send det til salaten. Tilsæt ris og revet fed hvidløg. Krydre salaten med mayonnaise inden servering. Salat til aftenbordet er klar!