Alle vil kunne lide chokolademuffins med smørcreme, fordi kombinationen af luftcreme og kiksdej gør denne dessert lækker og utroligt øm. Bagning kan dekoreres med smukke drys. Derudover er små cupcakes gode, fordi der ikke er vanskelige stadier i forberedelsen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g flødeost;
- - 50 g smør;
- - et glas pulveriseret sukker;
- - 2 æg;
- - 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1, 5 spsk. spiseskefulde mel;
- - 1 spsk. en ske kakaopulver;
- - 1 tsk vaniljesukker.
Brugsanvisning
1
Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Tilsæt en skefuld sukker til æggeblommerne, gnid. Bland proteinerne separat med det resterende sukker, en tyk masse bør opnås. Indsæt æggeblommer og kakaopulver i proteinerne. Hæld mel i små portioner, mens du omrører massen med en ske.
2
Smør cupcake-dåserne med smør, spred dejen på dem. Sæt dem i ovnen i 10-15 minutter. Cupcakes skal stige lidt og blive rosenrøde. Kontroller beredskab med en tandstikker.
3
Lav en fløde. Pisk blødgjort smør med flødeost. Indfør vaniljesukker og melis i den resulterende frodige masse, pisk med en mikser. Læg cremen i køleskabet for at forsegle.
4
Fjern cupcakes fra dåserne. Hvis du beslutter dig for at lave cupcakes uden fløde, anbefales det at hælde de færdige bagværk med spiritus fortyndet med vand, så bliver desserten ikke så tør. Hvis du forbereder cupcakes med fløde, skal du overføre cremen til en kulinarisk injektionssprøjte, og smør den generøst med toppen af hver chokolademuffin.
5
Da designet af færdige chokolademuffins med smørcreme er nødder, kandiseret frugt og konfektionssprinkling egnede.