Chokoladeelskere vil sætte pris på smagen af chokoladefudge-muffins. Dette er en virkelig fornøjelse, der kan tilberedes på kun fyrre minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 150 g creme fraiche;
- - 120 g chokolade;
- - 120 g mel;
- - 2 æg;
- - 1/2 kop creme fraiche til dej;
- - 1/2 kop brunt sukker;
- - 3 spsk. spiseskefulde smør;
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker, kakaopulver;
- - en knivspids soda.
Brugsanvisning
1
Bland den creme fraiche til testen med soda, og tag den til side i et par minutter. Mens du kan slå smøret ved stuetemperatur med sukker, tilsættes kakaopulver, omrør kyllingæggene ad gangen efter hver blanding grundigt. Hæld melet, bland alt. Tilsæt creme fraiche med soda, bland igen.
2
Tag små cupcake dåser, dæk med smør eller læg papir cupcake indsatser - de sælges meget smukke, delikate, de vil pynte din bagning. Fyld formene med dejen halvt - under bageprocessen stiger den højt nok.
3
Bag chokolademuffins i 20 minutter ved en ovnstemperatur på 180 grader.
4
Du kan stadig lave chokoladefudge. Bryd chokoladen i små stykker, smelt dem i vandbad under omrøring. Tilsæt sukker og creme fraiche (150 gram), bland grundigt, indtil det er glat. Bring massen i kog, sluk varmen. Lad fondanten køle lidt ned, sæt den derefter i køleskabet, så den afkøles.
5
Dekorer de færdige varme boller med den færdige chokoladefondant. Behandlingen er sød, så den serveres bedst med te uden tilsætning af sukker.