Butikker er fulde af forskellige kager og tærter. Deres smag er ikke længere overraskende. Jeg vil have noget hjem. I dette tilfælde er det passende at tilbyde chokolade "magisk" kage.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- kyllingæg - 4 stk.,
- sukker sand - ¾ st.,
- smør - 125 g,
- hvetemel - 65 g,
- kakaopulver - 6 spsk,
- mælk - 0, 5 l
- vaniljeekstrakt - 1 tsk,
- bordseddike - 1 tsk,
- salt er en knivspids.
Brugsanvisning
1
Tænd for ovnen, lad den opvarmes til 160 grader. Forbered en kagepande, smør den med smør, drys mel på toppen.
2
Vask æggene, deles i egern og æggeblommer i forskellige beholdere. Kør hvidt ind, tilsæt eddike under piskning. Massen skal stige tre gange.
3
Tilføj en spiseskefuld almindeligt vand og sukker til æggeblommerne. Pisk sammensætningen med en mixer. Smelt smøret, afkøl det lidt. Tilsæt olie, salt og vanilje i de piskede æggeblommer. Fortsæt piskning, tilsæt kakaopulver gradvist med mel. De kan kombineres på forhånd. Opvarm mælken til en varm tilstand, hæld den i æggemassen, bland.
4
Præsenter de piskede proteiner til toppe nøje i dejens hovedkomposition. Når alt er blandet, skal du tømme dejen ud i en form. Placer den i ovnen, bag den i en time.
5
Den færdige kage kan vise sig at være lidt væske i midten. Afkøl den ”magiske” chokoladekage, og skiv derefter.