Kødboller koges i ovnen, så du behøver ikke at stå i nærheden af komfuret ved gryden og koge kødboller efter tur.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g spinat
- - 800 g hakket kød
- - 1 æg
- - 1 spsk bord sennep
- - 50 g revet parmesan
- - 3 skiver hvidt toastbrød uden skorpe,
- - 2 paprika,
- - 1 løg,
- - 3 tomater
- - salt og formalet sort peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Læg brødet i en blender og slib det i krummer. Læg det derefter i en skål, tilsæt hakket kød, æg, spinat, ost, sennep, salt og peber efter smag. Bland alt sammen.
2
Form kødboller til små kødboller. Det skulle vise sig at være omkring 20-25 stykker. Anbring dem på en bageplade dækket med folie og olieret med solsikkeolie. Send kødboller i en ovn, der er forvarmet til 185 grader, og bag i 30-40 minutter, indtil den er kogt.
3
Mens kødboller bager, skal du tilberede saucen. Hakk løg fint. Varm solsikkeolie i en gryde. Læg løg der og stek under omrøring konstant, indtil den er blød, ca. 5-7 minutter.
4
I mellemtiden placeres skrællede paprika og tomater i en blender. Alt skal jordes ikke særlig fint.
5
Hæld den resulterende masse i en gryde med løg, salt og peber efter smag. Kog op, reducer varmen, og lad den koge under låg i 10-20 minutter, indtil peberfrugterne er bløde.
6
Server kødboller med sauce og potetmos.