Kager er den bedste mulighed for en snack i de tilfælde, hvor du ikke rigtig vil lave mad på samme tid, men der er et stærkt ønske om at behage kære med noget velsmagende og tilfredsstillende.
Vælg din opskrift
En sådan skål er en tærte med nødder og Gouda-ost, som kan tilberedes ud fra følgende sæt ingredienser:
- frisk persille (til dekoration);
- sigtet hvedemel (160 g);
- frisk malet peber, spiseligt salt, revet muskatnød (efter smag);
- formalet hasselnødder (120 g);
- grønne pilespidser (2 bundter);
- margarine eller smør (160 g);
- fed fløde af ko (160 g);
- kyllingæg med orange æggeblomme (5 stykker);
- helmælk (210 g);
- Gouda-ost (210 g);
- skinke (210 g).
I en stor beholder, læg jorden nødder, hvedemel, to gange sigtet, blødgjort smør (126 g), en lille knivspids salt, hæld to spsk. spiseskefulde koldt vand, bland alle komponenterne og ælt derefter dejen med en plastisk konsistens.
Kogt dej skal først rulles i en kugle og derefter lægges i køleskabet i cirka en time. Skær grønne løg i tynde ringe, hæld den i en gryde og sauter den resterende smeltede margarine eller smør. Skær skinke i små terninger, hugg eller riv Gouda-ost, bland begge komponenter sammen.
Rul dejen ud i et ikke særlig tyndt lag, hvis diameter skal være ca. 30 cm, overfør den til bagepladen, som er 4 cm mindre end dejlaget. Flere steder skal dejen hakkes med en gaffel, sæt derefter fylden, jævn den, bøj de udragende kanter af kagen indad.
Fed creme, sødmælk, slå de resterende kyllingæg meget forsigtigt sammen, tilsæt revet muskatnød, formalet peber og salt efter smag, hæld kagen med den piskede blanding. Forvarm ovnen til 200 grader, sæt kagepanden på det laveste niveau og bag den i fyrre minutter. Dekorer den kogte cirkel med nødder og Gouda-ost, hakket finhakket persille, når du vil.