Agurk er en ret populær grøntsag ikke kun i vores land, men også i mange andre. Det bruges frisk, saltet og syltede og bruges også som et blegende og fugtgivende kosmetisk produkt. På grund af det høje indhold af næringsstoffer og lavt kalorieindhold kan det og er nyttigt at bruge i kampen mod overvægt.
Vælg din opskrift
Kalorieindhold og fordele ved friske agurker
Energiværdien for frisk agurk er ekstremt lille - kun 15 kcal pr. 100 g. Det er ikke overraskende, fordi det består af 99% vand og en procent fra fibre. Derfor findes denne grøntsag ofte i menuen for dem, der søger at bevare harmonien i deres figur. Du kan sikkert spise endda et kilo agurker om dagen - dette vil ikke påvirke tallet, fordi en sådan mængde kun indeholder 150 kalorier. Sjældne fødevarer kan prale af et så lavt kalorieindhold.
På grund af den store mængde vand hjælper friske agurker med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.
På samme tid indeholder det mange nyttige mikroelementer, for eksempel zink, fosfor, jern, magnesium, calcium og kalium. Og agurken er rig på B-vitaminer, provitamin A, askorbinsyre og vitamin PP. På grund af denne sammensætning betragtes dette produkt som et effektivt diuretikum og koleretisk middel, styrker blodkar og forbedrer funktionen af skjoldbruskkirtlen. Og tilstedeværelsen af fiber gør agurken meget nyttig til fordøjelsen.
Kalorieindhold og pickles nyttige egenskaber
Pickles er endnu mindre nærende end friske. 100 g produkt indeholder kun 13 kalorier. Og selvom et sådant produkt ikke er særlig foretrukket i forhold til vægttab, da det øger appetitten og indeholder meget salt, er det godt for helbredet.
Pickles indeholder mælkesyrebakterier, der ødelægger bakterier i tarmen og normaliserer mikroflora der. Og mælkesyre forbedrer blodcirkulationen i kroppen.
Et sådant produkt er også rig på fiber, godt absorberede jodforbindelser og mange mineraler, herunder jern. Alle vitaminer opbevares i pickles. Og de indeholder også vinsyre, der forbedrer metaboliske processer.
Syltede agurker skal kasseres for dem, der lider af inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen, nyresvigt og hjerte-kar-sygdomme.