Der er søde fødevarer, der begynder at genere hurtigt på kort tid. Der er dog mange andre opskrifter på desserter, der konstant slår i deres originalitet og helt usædvanlige smag.
Vælg din opskrift
En af sådanne usædvanlige desserter er blommer i vinsirup, til deres tilberedning har du brug for følgende sæt komponenter:
- filtreret vand;
- tør hvidvin (1/2 kop);
- nektariner (1/2 kg);
- granuleret sukker (1/2 kop);
- moden blomme (420 g);
- tørre nelliker (4 stykker);
- appelsinskal;
- ingefær rod (2 cirkler).
Skyl grundigt den modne blomme, separer alle knogler meget omhyggeligt med en meget skarp kniv, mens du prøver ikke at røre ved massen, som derefter skal skæres i meget tynde og pæne skiver. I en stor gryde blandes hvid, tør vin, orange zest, kornet sukker, ingefærrød, skivet i cirkler, tilsæt et halvt glas filtreret vand og nelliker.
Efter dette bringes hele indholdet af gryden i kogende tilstand, reducer derefter varmen kraftigt, og fortsæt med at tilberede sirup i yderligere 10 minutter. Læg skiver blommer i frisklavet, varm vinsirup, fortsæt med at tilberede desserten i yderligere 5 minutter.
Sluk for brænderen, og lad derefter blommerne stå i vinsirupen under låget, indtil de er helt afkølet. Så snart desserten i vinsirupen er helt afkølet, skal den overføres til opbevaring i glaskander, lukkes omhyggeligt med et låg og omarrangeres et køligt sted.
Blommer i vinsirup på bordet kan serveres som en festlig dessert i en smuk dyb gennemsigtig glasvase. Du kan dekorere en sådan lækker og usædvanlig dessert med skiver af nektariner samt hakket frisk ingefær.