Usædvanligt velsmagende laksesupper. Cremet suppe fra denne vidunderlige fiskeart er ingen undtagelse. Det tilberedes hurtigt, let og har en behagelig delikat smag. Prøv selv at lave mad derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved 4 portioner:
- -1 liter vand
- hele ærter med peber
- -1/2 tsk (eller efter smag) salt
- -1 løg, finhakket
- -3 gulerødder, skrælede og hakkede
- -6-7 kartofler, skrællet og skåret i stykker
- -500 gram hudløs og udbenet laks
- -300 ml fløde
- - en flok dild, finhakket
Brugsanvisning
1
Hæld vand i en stor gryde og kaste et par hele ærter sort peber, salt, løg. Kog op og lad det småkoke på lav varme i 5 minutter.
2
Efter 10 minutters langsomhed tilsættes gulerødder, kartofler og koges i cirka 10 minutter, eller indtil kartoflerne er kogt i to.
3
Til trin 2, tilsæt laks og fløde. Stew suppen over svag varme i yderligere 10-15 minutter, eller indtil fisken er klar.
4
Drys med et dild, et par peberkorn, før servering, og server. Den perfekte kombination med brunt brød. Bon appetit!