Disse koteletter vil blive elsket af både børn og voksne. De er meget mørere end traditionelle svinekød- og oksekød. Og ost tilføjer deres eget "zest" til dem.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 400-500 g kylling;
- - 100-150 g ost (kvalitet efter eget skøn);
- - 1 æg;
- - 2 spsk. l. mel;
- - salt, peber, urter efter smag;
- - 100 ml bouillon (mælk eller vand);
- - vegetabilsk olie til stegning.
Brugsanvisning
1
Slib kyllingen med en mejetærsker eller kniv.
2
Skær osten i små terninger og tilsæt den til kødet.
3
Pisk ægget i en separat skål, salt, krydre og slå let med en gaffel. Hæld 1-2 spsk i blandingen. sigtet mel og bland igen.
4
Tilsæt vegetabilsk olie til stegepanden, og tag den af til opvarmning på brænderen.
5
Lav kugler af hakket kød og rull dem i mel. Steg karamellerne til en gylden skorpe på begge sider, og fyld dem derefter med den kogte bouillon. Reducer varmen, og lad kotelettene simre i 5 minutter i en overdækket gryde.
6
Hvis væsken ikke er fordampet på 5 minutter, skal du åbne gryden og tilføje varme.
Nyttige råd
For at gøre det mere praktisk at arbejde med kød, og det ikke klæber til dine hænder - før du begynder dannelsen af koteletter, dryp et par dråber vegetabilsk olie på dine hænder og gnid det.
Når du saltede koteletter - glem ikke osten, som også er salt.