Rødbeder er rige på vitaminer, værdifulde sporstoffer og fiber, det anbefales at bruge det med lavt hæmoglobin og fordøjelsesproblemer. Rodgrøntsager er også inkluderet i nogle populære diæter. Før du starter vægttabsprogrammet, skal du dog gøre dig bekendt med kontraindikationerne og forstå, hvordan du korrekt inkluderer rødtroer i menuen.
Vælg din opskrift
Om fordelene ved roer
Som mange andre grøntsager skal roer være til stede i en afbalanceret menu. Denne rodafgrøde indeholder relativt få kalorier (ca. 42 enheder pr. 100 g produkt), mens dens næringsværdi er høj. Grøntsagen er rig på komplekse kulhydrater, fibre, som positivt påvirker funktionen af mave-tarmkanalen og fremskynder fjernelsen af toksiner fra kroppen. Derudover inkluderer roer mange nyttige stoffer. Dette er:
- B-vitaminer, der fremskynder metabolske processer, forbedrer hudens tilstand, øger hæmoglobin.
- Ascorbinsyre er en naturlig antioxidant, der styrker immunforsvaret.
- Et kompleks af naturlige syrer (oxalsyre, mælkesyre, æblesyre), som stimulerer den korrekte fordøjelse af mad og fremskynder eliminering af toksiner.
- Betaine, fremskynder nedbrydningen af proteiner og deres absorption i kroppen.
- Magnesium, der øger stressresistensen.
- Zink, der forbedrer fordøjelsen og stimulerer vægttab.
- Mangan, stimulerer den naturlige stofskifte.
- Klor, der renser de indre organer i kropsfedt.
Derudover indeholder rodafgrøder jern, pektin, kobber og andre værdifulde mikro- og makroelementer. Ved korrekt brug forbedrer rødbeder fordøjelsen af animalske proteiner, forhindrer dannelse af fedtaflejringer og bekæmper effektivt farligt visceralt fedt. Grøntsagen beskytter leveren og nyrerne og bidrager til den naturlige rensning af organismer mod henfaldsprodukter, styrker det kardiovaskulære system. Regelmæssigt forbrug af roer reducerer risikoen for depression og trykudsving, der ofte ledsager diæt med lavt kalorieindhold. Det er bevist, at rå roer har en udtalt antitumoreffekt og kan anbefales til kræftforebyggelse.
Blandt fordelene ved rodafgrøder - øget stressresistens og udholdenhed i kroppen. Produktet er nyttigt i intensiv træning, det giver en følelse af metthed i lang tid og forhindrer overspisning. Mennesker, der fører en aktiv livsstil, bemærker, at inkludering af salater og mosede roer i den daglige menu hjælper med at reducere det samlede kalorieindtag og giver dig mulighed for at følge en diæt længere og undgå overspisning og sammenbrud.
Kontraindikationer: når roer ikke er gavnlige
På trods af mange positive aspekter er roer ikke egnet til alle. Rå roer og skåle deraf anbefales ikke til type 1 og type 2 diabetes mellitus, inflammatoriske processer af forskellig art, kroniske nyresygdomme, gastritis og mavesår. Rodafgrøden kan ikke spises med individuel fødeintolerance, hypertension og høj surhedsgrad. I remissionstadiet er doseret brug mulig under tilsyn af en læge.
For at roer kun giver fordele, skal du nøje overvåge kroppens reaktion og kombinere produkterne korrekt. Det tilrådes at bruge rodafgrøder i kombination med andre grøntsager, helst hver anden dag eller mindre. Først skal portionerne være små, gradvis kan mængden af produkt øges. Intensive diætprogrammer tillader daglig brug af roer, men denne diæt kan overholdes ikke længere end 3-4 dage. Derefter skal du tage en pause, efter 2 uger kan detox-programmet gentages.
Ernæringseksperter mener, at rå roer er mest fordelagtige. Ved kogning eller bagning ødelægges nogle nyttige elementer, såsom betain. Samtidig er råproduktet vanskeligere at fordøje og kan provosere med mave og tarme. Det anbefales at skifte rå, kogt og bagt roer, mens en enkelt portion ikke bør overstige 100 g.