Svinekød er en af menneskets foretrukne fødevarer. Koteletter, grill, balyk, pølser, dumplings, oksekød stroganoff og meget mere kan tilberedes derhjemme eller købes i butikken. Kødforarbejdning er ikke vanskelig og tager ikke meget tid.
Vælg din opskrift
Men for nylig forekommer forekomsten af svineinfluenza, salmonellose, svinebendelorm, fakta og rygter om dem - ikke til fordel for svinekød. Udtalelser fra ernæringseksperter, virologer, landmænd og læger, som kan kombineres til en liste, vil hjælpe med at sætte alt på sin plads.
- Svineinfluenza-virussen er meget farlig og muteres hurtigt, derfor er det værd at købe kød og kødprodukter fra svin, der har bestået veterinær- og bakteriologisk kontrol og dyrket på naturligt foder.
- Lavt fedtede svinekød kan godt bruges i diæt mad, fordi hurtigt fordøjet og absorberet godt af tarmen. Men det er nyttigt at forbruge ikke mere end 200-250 gram svinekød om dagen, fordi det indeholder aktive hormonelle stoffer, og de fører igen til deponering af fedt.
- Der anvendes forskellige tilberedningsmetoder. Men det er værd at huske, at madlavning er optimal med hensyn til sikkerhed. Med enhver madlavningsmetode skal du sikre dig, at der ikke er nogen lyserødt juice, før du spiser. For eksempel er grillmat meget velsmagende på grund af sin saftighed, men farlig med hensyn til hygiejnestandarder.
- Giv børn godt forarbejdet svinekød, fjern fedt, op til 100 gr. pr. dag.
- 100 gr. svinekød indeholder 37% af det daglige indtag af zink.
- Svinekød anerkendes som et naturligt antidepressivt middel, fordi det neutraliserer cellerne, der er ansvarlige for negative følelser.
- Kogt svinekød hjælper modermælken hos ammende mødre.
- Nyttige stoffer indeholdt i et stykke svinekød: jern, zink, magnesium, proteiner og fosfor. De tone kroppen og understøtter det naturlige forsvar mod sygdom og stress.
- Kødet fra et ungt dyr er sundere end det gamle, fordi det ikke er så hårdt, det indeholder mindre fedt og en ubehagelig lugt. Hurtigere madlavning og lettere at fordøje.
- Hermetisk kød kan opbevares i 3-4 år og ændrer ikke dets materialesammensætning. Fordelene forbliver de samme.
Spise svinekød, observere sanitære indsnit, kan du opretholde styrken af immunitet og give diæt mad til hver dag. Glem ikke sikkerheden ved mad, vælg varer på markeder eller virksomheder.