GMO'er kaldes ikke forgæves de seneste års mest populære og uforståelige "rædselshistorie". Nogle forskere fra tv-skærmen hævder, at nogle uhelbredelige sygdomme kan udvikle sig fra at spise genetisk modificerede fødevarer, mens andre helt benægter dette.
Vælg din opskrift
Medierne fandt stort set hype omkring GMO'er. Det menes, at produkter med et modificeret genom kan forårsage betydelig skade på mennesker og deres efterkommere. Det antages, at GMO'er er mulige:
- forårsage immunitet mod antibiotika, mutationer;
- bidrage til dannelsen af tumorer;
- øge risikoen for madforgiftning og allergi markant.
Antibiotikaresistens
De fleste moderne afgrødeplanter, der indeholder GMO'er, har gener, der tillader dem at modstå antibiotika. De udfører funktionen af en markør. Det er sandsynligt, at patogene bakterier vil være i stand til at indføre dette gen, hvilket gør behandlingen vanskeligere. Imidlertid siger genetikere, at antibiotika, som generne arbejder imod, ikke har været brugt til at behandle mennesker i lang tid, så der er ingen fare.
Mutagenicitet og kræftfremkaldende egenskaber
GMO'er kan akkumulere pesticider, herbicider såvel som deres nedbrydningsprodukter. Det antages, at de som et resultat heraf kan blive meget kræftfremkaldende og mutagene. F.eks. Kan herbicytglyfosatet, der bruges til at dyrke sukkerroer, forårsage lymfom.
Dette er sandt, men dette kan kun ske, hvis alle etablerede procedurer og normer for dyrkning af fødevarer ikke overholdes. Desværre sker dette også. Så for eksempel blev der registreret et parti ris indeholdende biologiske aktive stoffer, der kan udløse kræftudvikling. Imidlertid kontrolleres dette problem meget omhyggeligt.