Meget velsmagende og saftige kødboller. Som sideskål er potetmos eller boghvede velegnet. Fra de nævnte ingredienser får du en opvask til 6-8 portioner.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 500 g hakket kød (svinekylling eller svinekød efter eget valg);
- • 1/2 kop ris;
- • brød eller hvidt brød;
- • greener;
- • mælk (hvis ikke, kan der bruges vand).
- Til den sauce, du har brug for:
- • ketchup;
- • creme fraiche
- • bordsalt;
- • sort peber;
- • 2 laurbærblade.
Brugsanvisning
1
Kog først risen, indtil den er kogt. Du kan pre-suge ris natten over i vand.
2
Blød brødet i blød. Når brødet bliver vådt, presses det ud af overskydende væske og bland det med hakket kød.
3
Tilsæt ris og krydderier. Bland ingredienserne grundigt. Det fungerer bedst, når du blander dig direkte med dine hænder.
4
Rul kødboller fra den resulterende fyldning.
5
Lav saucen: bland ketchup med creme fraiche.
I en bageplads, i et lag, fold kødboller og hæld saucen til toppen. Tilsæt om nødvendigt vand. Kast et par blade af laurbærblad.
6
Kødboller bages i cirka 40 minutter, afhængigt af deres størrelse.
7
Drys med friske urter ovenpå.