Rester af udmattet øl kan bruges til at fremstille universal dej. Fra det kan du bage cookies og tærter, bruge som basis for pizza eller tilberede andre søde og usødede kager. For at tilberede dejen er absolut enhver øl velegnet - lys eller mørk, frisk eller helt opbrugt og endda sur.
Vælg din opskrift
Bladdej
For at lave en sød dej skal du tage en kop øl, 200 g margarine, 3, 5 kopper mel o, 5 kopper sukker.
Margarin skal males med sukker til en homogen konsistens. Tilsæt derefter øl, bland og begynd at ælte dejen, tilsæt melet i dele. Dejen skulle vise sig at være moderat stejl og elastisk.
Bagt varer fra denne dej har en flassende struktur. Dejen rulles i et lag og skæres i firkanter. Du kan bage cookies ved at drysse de skiver i dejen med kanel og folde dem i to. Og du kan lave puffruller med påfyldning. Frugt, tyk syltetøj, kogt kondenseret mælk er velegnet til påfyldning, eller du kan bare drys lag af dej med nødder.