Dejen er virkelig hurtig at fremstille. Så hurtigt, at påfyldningen til kagerne først skal klargøres. God til stegning i en gryde og til bagning i ovnen. Tærterne er bløde, velsmagende og ikke uaktuelle i lang tid!
Vælg din opskrift
Du har brug for
3-3.5 Art. mel, 1 spsk. mælk, 200 g smør, 1 spsk. l. sukker, 0, 5 tsk salt, 1 pose tør gær (11 g).
Brugsanvisning
1
For at lave en pie dej (gær) skal du opvarme mælken lidt og tilføje smeltet smør til den. Blandingen skal være varm. Dernæst tilsættes sukker, salt, gær. Rør godt, lad stå i fem minutter. Tilsæt derefter melet. Denne dej vil tage tre glas mel helt sikkert. Tilsæt resten af melet lidt.
2
Vi tager dejen og laver en pølse, skærer i flere stykker og ruller ud. Sæt fyldet og luk. Påfyldninger kan være forskellige: kød, grøntsager, sød.
3
Derefter spreder tærterne på en bageplade. Smør med et banket æg (1 æg og 1 tsk vand). Og send til ovnen forvarmet til 180 grader.
Nyttige råd
Produkterne skal have samme temperatur, så de skal fjernes fra køleskabet på forhånd (1 time). før madlavning. Dejen skal æltes godt, ellers er smag ved bagning heterogen, og dejen hæver sig ikke godt.