Næsten alle elsker Alpen Gold frugtkiks. Populær med både mælk og mørk chokolade, den kombinerer kun tre produkter: gelé, kiks og chokolade. Hvorfor ikke gøre det selv? Og hvis du fremstiller den i form af en stor kage? Denne opskrift foreslår at lave en kage med gelé i form af en kæmpe cookie med en diameter på 30 cm.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 250 gram mel
- 250 gram sukker
- 250 gram smør
- 4 store æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vanilleessens (helst)
- 2 pakker orange gelé (135 gram poser)
- 100 gram mørk chokolade (kan udskiftes med mælkechokolade om ønsket)
Brugsanvisning
1
Jelly cake opskrift skal starte med forberedelsen af fyldet. For at få en god orange geléfyldning, skal du starte med at blande to pakker orange gelé med vand. Forbered geléen i henhold til pakningsinstruktionerne, men halver vandmængden.
2
Når du har fået den varme væske, hæld den i en stor lav skål og køles i køleskab. Jelly skal størknes meget godt, ellers kan den krybe.
3
Mens fyldet hærder, skal vi fortsætte med at tilberede kagen med gelé - gør kage. Forvarm ovnen til 180 ºC og olie en rund bagefad. Det er bedst at placere bagepladen på et stykke papir, tegne en cirkel med en blyant og derefter skære den ud og placere den på bunden af formen. Brug papir til bunden, og olie kun kanten på formen.
4
Brug en fødevareprocessor eller tresked til at blande smør og sukker, indtil der er opnået en lys og fluffy masse. Når du ser, at der ikke er flere stykker olie tilbage i blandingen, er alt klar.
5
Tilsæt æg til blandingen og bland grundigt. Hvis du bruger vaniljeessens, tilføj den til blandingen i dette trin.
6
Bland om nødvendigt bagepulver og mel, før du tilsætter dem til blandingen. Bland grundigt med en foodprocessor, ellers fungerer kagen ikke med den ønskede konsistens.
7
Sæt blandingen i den forberedte form. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 30 minutter. Kagen skal stige, få en gyldenbrun farve og blive elastisk ved berøring.
8
Lad kagen stå, så den kan afkøle i form i 5 minutter, og overfør den derefter til trådstativet. Når det er helt afkølet, skal du lægge det på en skål. Derefter kan du samle kiks med jelly.
9
Sørg for, at geléen er meget frossen. Gå i så fald til dette trin. Hvis ikke, skal du vente til det bliver meget hårdt. Skræs gelé ud af skålen med en kniv, en fleksibel spatel eller ethvert værktøj, der ikke skader det for meget. Drej derefter skålen til midten af kagen. Gelen falder sandsynligvis noget modvilligt, men med et par vandhaner i bunden af skålen skal den glide ud.
10
Smelt chokoladen i en mikrobølgeovn i en skål. Vær meget forsigtig med ikke at brænde den: opvarm den i 1 minut, fjern den og bland den, og hvis den ikke er smeltet, skal den indstilles til opvarmning flere gange i 30 sekunder med afbrydelser. Alternativt kan du smelte chokoladen i et vandbad (i en skål placeret over en gryde med kogende vand), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
11
Lad den smeltede chokolade afkøle i flere minutter, da du ved et uheld kan smelte geléen, når du hælder den ovenpå. Start chokoladebelægning fra midten af geléen, så chokoladen kan strømme ned langs kagens sider. Glat et lag chokolade med en slikkepotte eller ske.
12
Lad gelékagen stå på et køligt sted, indtil chokoladen er hærdet. Server og nyd!
Nyttige råd
Denne kage er designet til et firma på 12 til 14 personer. Bon appetit!