Rå fødevarer spiser kun rå mad af naturlig oprindelse, men de har også muligheden for at behandle sig selv med slik. Hvis en person overholder dette ernæringsprincip, kan han ikke nægte kager og kager - skal bare tilberede dem ved hjælp af en lidt anden teknik.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Mandler - 250 g;
- Tørrede abrikoser - 3 stk;
- Banan - 1 stk;
- Citron - 1 stk;
- Datoer - 100 g;
- Valmue - 40 g;
- Orange - 1 stk;
- Avocado - 1 stk.
- Kanel, honning, muskatnød, kokosnød, kakao - efter smag.
Brugsanvisning
1
Læg mandlerne i en skål og blødlægges natten over i rent vand. Om morgenen skal det skrelles. Tørrede abrikoser og datoer før du begynder at forberede kagen, blød i cirka en halv time.
2
Slib de skrælede mandler med en blender. For at gøre det mere praktisk skal du tilføje et glas vand til skålen. Slibning skal udføres i høj hastighed, med tiden vil det tage ca. 4 minutter.
3
Før mandelmassen gennem en sigte. Læg derefter opvasken med det et stykke tid til side. Gør det samme med tørrede abrikoser og dadler, når du har fritaget dem fra frøene. Kombiner nu ingredienserne. Få en masse dadler, tørrede abrikoser og nødder, som skal opdeles i tre lige store dele.
4
Bland en del af datomassen med valmuefrø, læg blandingen til side. Kombiner resten med mandler, tilsæt kanel og honning, muskatnød, juice presset fra en appelsin, kakao. Sørg for, at blandingen af orange-mandel ikke er tør, men den bør ikke gøres for flydende. Slib banan og avocado i en blender, tilsæt honning og kakao til dem, får du en fløde.
5
Nu har du brug for en form med sider. Kagen skal lægges i lag, rækkefølgen er som følger: en nøddenødblanding, dateres med valmuefrø, orange-mandelmasse og en fløde banan og avocado. Drys kakao oven på kagen, du kan pynte med skiver frugt og placere dem smukt. Kagen skal stå i flere timer for at mætte godt.