Der er intet mere smagfuldt end kål, der er stuvet med svampe. Denne ret er velegnet til alle. De, der er i diæt, da der ikke er ekstra kalorier i kål og svampe. De, der har en syg mave, da skålen koges i ovnen. Det vigtigste - læg mindre krydderier.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -150 g kål,
- - 3 mellemstore gulerødder
- - 100 g tyk tomatsaft,
- - 200 g champignoner
- - 1-2 tsk sukker,
- - smør,
- - et par blade af basilikum (eller en knivspids tørret basilikum, hvis ikke frisk)
- - krydderier til kød
- - margarine
- - oliven- og solsikkeolie til stegning
- - salt
- - peber.
Brugsanvisning
1
Skær champignoner i store stykker og stek i smør med kødkrydderi, indtil det er kogt.
2
Hakk kål, riv gulerødder på et groft rivejern, bland med kål, salt, peber og stek i 5 minutter. i oliven- og solsikkeolie, blandet i lige store mængder. Skær basilikum meget fint, bland med tomatsaft, tilsæt sukker og hæld det resulterende kål i saucen.
3
Stew kålen i saucen, indtil den er blød. Dæk ikke med et låg, så overskydende væske fordamper. Tilsæt svampe til kål, bland. Du kan servere både varmt og koldt, bedst med ristet pølse og pølser.