Stuvede kartofler i en langsom komfur koger ikke bare hurtigt uden konstant tilstedeværelse af værtinde. På grund af langvarighed viser det sig at de er både velsmagende og sundere end i en konventionel gryde. Du kan diversificere skålen med alle slags saucer: tomat, creme fraiche og også tilføje svampe, kød, grøntsager og aromatiske urter og krydderier til kartoflerne.
Vælg din opskrift
Stuvede kartofler i en langsom komfur med ribben
Når du vælger ribben til denne opskrift, skal du sørge for, at de ikke er for magre, da det er fedtet, der dannes ved stegning, der giver den nødvendige aromatiske, næringsrige kød juice til stegen.
Du har brug for:
- svinekød ribben - 600 g;
- kartofler - 1, 2 kg;
- vand eller bouillon - 400 ml;
- løg - 1 stk.;
- gulerod - 1 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, sort peber, krydderier efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Strib svinebåndene: skær venerne, filmen, hugg dem i portioner og skyl grundigt. Hell vegetabilsk olie i multicooker skålen, sæt ribben der, og indstil "bagning" tilstand i 20 minutter.
Skyl og skræl grøntsager, skær løg og gulerødder i terninger. Når ribbenene er brunet, skal du lægge grøntsagerne i dem og stege dem. Skær skrælede kartofler med en mellemstor terning. Læg det i en skål, fyld det med varmt vand, og lad det simre i en halv time på "Stewing" -programmet. 5 minutter inden programmets afslutning krydder du skålen med krydderier og salt efter smag.
Stuvede kartofler i en langsom komfur: en vegetarisk opskrift
Som stewing væske, kan du bruge simpelt kogende vand eller tage bouillon - svamp, kylling, kød.
Du har brug for:
- kartoffelknolde - 10 stk.;
- løg - 2 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- kogende vand - 1 kop.
Tilberedningsproces trin for trin
Vask og skræl grøntsagerne, hak kartoflerne med mellemstore terninger, og hug løgene fint. Læg disse ingredienser i en dyb beholder, krydre med krydderier, salt, bland grundigt.
Hæld vegetabilsk olie i bunden af multikogeren, læg grøntsagerne ud, tænd "Bagning" -tilstanden og angiv tiden 5 minutter. Hæld kogende vand i skålen, så det dækker ingredienserne, og indstil derefter driftsindstillingen "Quenching" i en halv time. Luk skålen med et låg, og lad skålen være klar. Serveres varmt.
Stuvede kartofler i en langsom komfur med kød: en klassisk opskrift
Kødet til denne opskrift skal vælges med fedt (indrefilet eller ryg), så de stuede kartofler i den langsomme komfur viste sig at være bløde, rige.
Du har brug for:
- indrefilet af svin eller oksekød - 400 g;
- kartofler - 1, 2 kg;
- hvidløg - 2 nelliker;
- løg - 1-2 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, krydderier efter smag.
Tilberedningsproces trin for trin
Vask kødet, rent fra film og sener. Terning et stykke. Steg kødet i olie i en langsom komfur, og tænd "Bagning" -tilstand i 7-8 minutter. Skræl løgene og hug dem i terninger. Læg det i kødet og stek til det er rosenrødt.
Skær de skrællede kartofler i små pinde, salt, peber, læg i en skål og stek i 5-7 minutter. Hæld multicookers indhold med kogende vand eller bouillon, indstil tilstanden "Quenching", og tiden er 40 minutter. Læg det færdige stegt på et skål og drys med urter.
Kyllingestuestue i en langsom komfur
Du har brug for:
- kylling lår eller ben - 600 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 2 stk.;
- creme fraiche - 100 ml;
- muskatnød - en knivspids;
- salt og krydderier efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartoffelknolde og skær dem i mellemstore terninger. Skær kyllingen i portioner. Skræl løg og skær i terninger, steg løgen i en langsom komfur i "Bagning" -tilstand i 5 minutter.
Tilsæt kylling og steg i yderligere 10 minutter. Tilsæt creme fraiche til skålen, tilsæt lidt væske og lad det småkoge i 15 minutter i "Stew" -tilstand. Sæt derefter kartoffelkilerne i skålen og kog steken under det lukkede låg i yderligere 40 minutter. Drys med urter når du serverer.
Stuvet kartoffel i en langsom komfur med grøntsager
I denne opskrift kan du bruge alle grøntsager: alle slags kål, courgette, tomater, aubergine efter smag.
Du har brug for:
- kartofler - 4-5 stk.;
- blomkål - 200 g;
- broccolikål - 200 g;
- tomater - 2 stk.;
- hvidløg - 3 nelliker;
- løg - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- smør - 2 spsk. l.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Vask broccoli og blomkål og opdel i blomsterstande. Skræl løg og gulerødder, skåret i terninger. Slip hvidløgfeddene. Skaler tomaterne med kogende vand, fjern skrælen og skåret i terninger.
Læg smør i multikogeskålen, og indstil tilstanden til “Bagning”. I smeltet smør stegt løgene først, derefter gulerødderne og derefter kartoflerne. De sidste lag med stege vil være begge typer kål og tomater. Krydre skålen med salt, krydderier, læg hvidløg og bland. Bringe grøntsager til at lave mad på Stew-programmet på cirka 30-40 minutter.
Svampe gryderet i en langsom komfur
Denne skål betragtes som en klassisk madlavning. Kogte kartofler og duftende svampe blødlægges i en utrolig lækker sauce. Svampe kan tages i tørret form eller frisk, såsom champignoner eller gourmet-svampe.
Du har brug for:
- kartofler - 1 kg;
- champignoner - 400 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- fløde (10%) - 200 ml;
- løg - 2 stk.;
- salt, sort peber efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartoflerne, skær dem i terninger. Skyl svampen, tør, skåret i skiver. Hakk løgen i terninger. Varm vegetabilsk olie i multicooker skålen i "Bagning" tilstand, steg løgene i 5 minutter, indtil de er bløde.
Sæt derefter svampen, kasser dem med løg og læg kartoffelterningerne. Krydre med salt og krydderier. Hæld cremen i multikogeren, indstil tilstanden "Slukning" og kog fatet under det lukkede låg i 30 minutter. Server aromatiske godbidder med hakkede urter. Til sidst drys med revet ost, denne kartoffel med svampe, kogt derhjemme, vil være endnu mere lækker.
Stuvede kartofler i en langsom komfur med kål: en opskrift på faste
Du har brug for:
- kartofler - 1 kg;
- kålhoved - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomatpuré - 1 spsk. l.;
- krydderier, salt, laurbærblad.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartofler, gulerødder og løg, skær alt i terninger og terninger. Skræl kålen fra de øverste blade og hugg i tynde strimler. Hæld olien i skålen med multikogeren, før løg og gulerødder på den i "Bagning" -tilstand, indtil den er gylden.
Tilsæt kål, kartofler til dem, tilsæt tomatpasta og fyld det hele med et halvt glas varmt vand, krydder fatet efter smag. Indstil tilstanden "Slukning" og tiden 30 minutter, bring steken til beredskab og server varm.
