Curd gryderet - en tidstestet opskrift. Fadet er velegnet til baby- og diætmad.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g cottage cheese (pakker med 250 g)
- - 4 æg
- - 5-6 spsk sukker
- - 5 spiseskefulde semulje
- - smør 20 g
- - fyldstof efter smag (tørret frugt, nødder, friske frøfrie eller frosne bær)
- - creme fraiche 100 g
- - bagefad (non-stick eller silikone)
- - ovn
Brugsanvisning
1
Vi tænder ovnen, og mens den varmes op til 180 grader, forbereder vi ostemassedej til gryden. For at gøre dette skal du kombinere 4 æg, 500 g cottage cheese, 5 spiseskefulde semulje og 5-6 spsk sukker. Alle ingredienser kan moses med en kartoffelpuster i en stor skål til en homogen blanding. Du kan også bruge en mixer. Dejen er næsten klar.
Det er kun tilbage at sætte fyldstof. Som tilsætningsstof (fyldstof) bruges rosiner, tørrede abrikoser eller svisker som klassiker af genren. Meget interessante smagsoplevelser kan opnås ved tilsætning af frøfrie bær, både friske og frosne eller nødder. En af disse ingredienser eller en kombination deraf kan anvendes som ønsket.
2
I en non-stick eller silikoneform smurt med smør, læg cottage cheese-dejen til gryderoller. Vi sætter ovnen i 40 minutter ved 180 grader. I løbet af denne tid bages gryden og bliver gyldenbrun.
3
Fjern gryden fra ovnen, og lad den afkøle i 5-10 minutter, så den forsigtigt fjernes fra formen. Kesstegryde skal opdeles i portioner og serveres med creme fraiche, marmelade eller kondenseret mælk. Toppen kan dekoreres med bær eller et mynteblad.
Vær opmærksom
Du kan lægge mindre sukker end angivet i opskriften, hvis du bruger marmelade eller kondenseret mælk, når du serverer.