Ostemasse-mousse med fersken og svisker - en mulighed for en hurtig morgenmad. Denne sunde mousse er lavet af cottage cheese og creme fraiche på blot tyve minutter. Takket være ferskner og honning bliver moussen sød; børnene vil helt sikkert lide det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I to portioner:
- - 400 g fedtfri cottage cheese;
- - 50 g bundne svisker;
- - 10 g frisk mynte;
- - 1 fersken;
- - 3 spsk. spiseskefuld creme fraiche 15% fedt;
- - 2 teskefulde blomsterhonning.
Brugsanvisning
1
Læg cottage cheese i en blenderskål, tilsæt creme fraiche og blomsterhonning. Pisk komponenterne i den fremtidige mousse til en ensartet og frodig konsistens. Sukker er ikke påkrævet; morgenmaden er moderat sød på grund af honning.
2
Skyl fersken, skræl, skåret i tynde skiver. Skyl svisker, klap tør med et papirhåndklæde, skåret i tynde strimler. Vi har brug for fersken og svesker til at dekorere den færdige mousse. I stedet for fersken kan du tage abrikoser, æbler og andre frugter efter eget skøn. I stedet for svisker kan du drysse den færdige mousse med friske bær.
3
Anbring ostemassemousen i en skål eller portionerede skåle. Læg fersken skiver i form af en blomst på toppen, drys med svisker. Pynt med friske mynteblade. Hvis du har 10 minutter tilbage, skal du sætte desserten i køleskabet til afkøling, og server den derefter på bordet.