Tilberedning af grill på grillen er et af vores medborgers favorit tidsfordriv. Dette er både underholdning og mad, og for nogle mænd - muligheden for at vise deres evner eller igen demonstrere brutalitet. Men for ikke at træne den anden vej rundt, og en landsrejse eller en sommerferie ikke oversvømmes af forkælet fordøjelse, er det vigtigt at nærme sig spørgsmålet om at vælge kød til grill.
Vælg din opskrift
Svinekød spyd
I de fleste tilfælde er grill lavet af svinekød. Der er to grunde til, at dette kød købes oftere. For det første er det mere overkommelig både i pris og butikstilgængelighed. For det andet koges det hurtigere, svineknedspyd er blødere end fra andet kød.
Et vigtigt emne, når du vælger svinekød, er dets fedtindhold. Mange mennesker sætter pris på dette kød for dets specielle aroma, der ombryder alt omkring, når der er tyk, velsmagende røg fra grillen. Og det dannes lige under stegning af fedt. På den anden side foretrækker flere og flere mennesker en sund diæt, og derfor er det usandsynligt, at kebab fra fedtet svinekød inspirerer deres entusiasme. Hvis din virksomhed har repræsentanter for begge synspunkter, kan du anbefale at købe to typer svinekød efter at have forberedt to forskellige typer kebab.
Når man vælger, hvilket kebab kebaben skal være, er det vigtigt at ledes ikke kun ved at læne sig, men også af, hvor let det er at skære denne del på tværs af fibrene. Faktum er, at kebab stort set takket være sådan skæring er blød og "smelter i munden". For svineknedspidser med fedt er det bedre at købe bryst, og dem, der begrænser forbruget af fedt svinekød, er glade for at få spyd med spyd lavet af magert kulhydrat.