Bagning i en langsom komfur kan være alt: fra hjemmelavet brødpiskning til en ostemasse-dessert. I en lukket skål ifølge et specielt program fås lunefulde kiks og enkle tærter, sprøde og luftige boller og muffins med al slags fyld. Selv den enkleste multikoger vil i høj grad forenkle bageprocessen.
Vælg din opskrift
Hjemmelavet brød i en langsom komfur: en simpel opskrift
Du har brug for:
- premium mel - 350 g;
- oprenset vand - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- tør gær - 10 g;
- sukker - 10 g;
- salt - 5 g.
Trin madlavning
Bland alle de tørre ingredienser i dejen i en dyb emaljeret beholder. Tilsæt varmt vand og vegetabilsk olie til den tørre blanding. Ænd den bløde dej, læg den i en smurt skål, dæk med et rent køkkenhåndklæde og lad det brygge i en halv time.
Når tiden er gået, ældes dejen og overføres til den smurte multikogeskål. Installer programmet “Bagning” til bagning på apparatet, og indstil varigheden til 1 time.
Når den langsomme komfur bipper, skal du åbne låget og vende brødet med dampkogekurven. Luk derefter låget, og fortsæt bagningen i yderligere 20 minutter.
Cupcake med nødder og tørret frugt i en langsom komfur
Du har brug for:
- 3 kyllingæg;
- 1/3 kop mel;
- 50 g smør;
- 1/2 tsk soda og salt;
- 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- tørrede frugter og nødder efter din smag.
Tilberedningsproces trin for trin
Knæk æg i en dyb skål, tilsæt sukker. Pisk alt sammen med en mixer i skummet og tilsæt gradvist mel, salt og soda. Efter 2 minutter tilsættes smeltet smør, forblødt og hakket tørret frugt og knuste nødder i dejen.
Bland grundigt alle komponenterne, og hæld den resulterende masse i en smurt multikogeskål. Installer et bageprogram på apparatet og en tid på 65 minutter.
Efter tilberedningsprocessen skal du slukke for multikokken og lade kagen med nødder og tørrede frugter i multicookeren for at afkøle. Hvis du trækker ud og skærer den varm, vil bagningen smuldre. Server desserten med almindelig te.
Banankage i mælk i en langsom komfur
Du har brug for:
- premium mel - 400 g;
- maksimal fedt mælk - 80 ml;
- banan - 200 g;
- sukker - 240 g;
- æg - 2 stk.;
- bagepulver taske;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- vanillin - efter ønske;
- salt er en knivspids.
Trin for trin tilberedningsproces
Hell mel, bagepulver, vanillin og salt i en dyb beholder, bland. I en anden kop, læg bananerne, skivet i små stykker, sukker og hæld den vegetabilske olie i, bland.
Tilsæt æg og mælk til beholderen med bananblandingen. Rør og bland blandede bulkkomponenter ind i den flydende blanding. Brug en mixer med dejdyser for at opnå fuldstændig massen ensartethed. Hæld derefter alt i den forberedte og smurte multicooker skål.
Installer "Bagning" -programmet på enheden i 1 time. Når programmet er afsluttet, tag banankagen fra skålen og lad den stå i cirka en halv time. Dekorer desserten med bær, når du serverer det.
Bulk tærte med svampe i en langsom komfur
Du har brug for:
- porcini-svampe - 300 g;
- mel - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ost (forarbejdet eller blød) - 90 g;
- æg - 2 stk.;
- løg - 130 g;
- kartofler - 200 g;
- sukker - 5 g;
- bagepulver - 10 g;
- salt er en knivspids.
Trinvis madlavning derhjemme
Forbered toppings til løg, svampe og ost. I en stegepande i vegetabilsk olie, smøres de saltede løgterninger indtil de er bløde, tilsæt de hakkede svampe til dem og læg osten til sidst. Det er vigtigt, at osten viser sig at være et naturligt produkt, ellers spreder den sig ikke i en gryde.
Knæk æg i en dyb skål, tilsæt kefir, salt og sukker. Pisk alt sammen med en mixer og hell gradvist mel og bagepulver i massen. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver og salt.
Hæld halvdelen af dejen i crock-potten, og anbring kartoffelmuggerne på den. Læg ostesvampfyldningen ovenpå og fyld den med den resterende dej. Indstil bageprogrammet i multikogeren i 1 time.
Cottage cheese dessert i en langsom komfur: en nem opskrift
Du har brug for:
- cottage cheese - 500 g;
- mel - 200 g;
- kyllingæg - 5 stk.;
- sukker - 240 g;
- smør - 100 g;
- bagepulver - 10 g;
- vanillin - efter smag.
Pisk med en mixer 3 æg med sukker indtil skum, tilsæt smeltet smør. Hell mel, bagepulver, vanilje i massen og æl en homogen dej. Forbered fyldet. For at gøre dette blandes cottage cheese med de resterende 2 æg og en lille mængde sukker, gnid forsigtigt alt ind i en homogen masse.
Spred et tyndt lag af cirka halvdelen af dejen på bunden af den smurte multikogeskål. Læg ostemassen på, og dæk den med resten af dejen ovenpå. Bages cottage cheese-dessert i en langsom komfur i 80 minutter ved at installere “Baking” -programmet på enheden.
Lækker shortcake med marmelade i en langsom komfur
Du har brug for:
- mel - 400 g;
- smør - 150 g;
- marmelade eller marmelade - 300 g;
- æg - 3 stk.;
- granuleret sukker - 150 g;
- bagepulver - 10 g;
- kanel - 5 g.
Metode til fremstilling af dessert
Smelt smøret, afkøl let og slå de rå æg i det. Hell granuleret sukker og kanel i blandingen og bland. I en dyb skål blandes melet med bagepulver og introduceres gradvist den flydende oliemasse til dem.
Når dejen ikke drejer godt med en ske, skift den på bordet og ælte med dine hænder. Efter at have fået en elastisk struktur, skal du dele lydstyrken i to dele, hvoraf den ene skal være større. Læg begge dele af dejen i køleskabet i 30 minutter.
Distribuer den kugle af dejen, der er større, og form siderne på den 2-3 cm høj. Hæld syltetøj eller syltetøj på den. Drys fyldet ovenpå med chips, der er barberet fra den anden dejskugle. Luk multicookeren med et låg og start bageprogrammet i 70 minutter.
Chokoladekage med kondenseret mælk i en langsom komfur
Du har brug for:
- mel - 150 g;
- kondenseret mælk - 1 dåse;
- chokolade - 50 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- mælk - 80 ml;
- Kakao - 60 g;
- æg - 3 stk.;
- smør - 70 g;
- bagepulver - 10 g;
- chokoladestang til dekoration.
Tilberedningsproces trin for trin
Du skal vælge chokolade fra mørke sorter, de indeholder mere kakao, hvilket betyder, at du får nøjagtigt chokolade, og ikke kun en sød dessert.
Bland alle løse komponenter i en dyb beholder. Smelt smør og chokoladechips i en metalskål, når de afkøles lidt, tilsæt æg og mælk til dem. Pisk de flydende ingredienser grundigt med en mixer og introducer dem gradvist i melblandingen.
Opnå en ensartet teststruktur. Hæld den derefter i den olierede multikogeskål. Bag kagen i 50 minutter ved at installere bageprogrammet på apparatet.
Tag den færdige kiks ud af skålen, og del den i lige store kager, afhængigt af den opnåede højde. Jo tyndere du kan få lagene, jo mere mør kommer desserten ud. Overtræk hver kage med kondenseret mælk og lad chokoladekagen stå i blød i ca. 6 timer. Pynt den øverste kage med et interessant mønster ved hjælp af revet chokolade.