Velsmagende, velsmagende og duftende kød sauce. Det bedste af alt er, at et sådant krydret, sød og surt supplement er egnet til svinekød, der er tilberedt på nogen måde. Tilberedning af saucen er hurtig og let.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 gram friske kirsebær;
- - 0, 5 rød løg;
- - 70 ml tør rødvin;
- - 1 spiseskefuld brunt sukker;
- - salt;
- - muskatnød, rød og sort peber, koriander;
- - en spiseskefuld smør og olivenolie.
Brugsanvisning
1
Først og fremmest er det nødvendigt at udtrække frøene fra frisk kirsebær og derefter ved hjælp af en blender eller mixer forvandle bærene til en smoothie. Hvis der ikke er køkkenudstyr i huset, kan du blot knuse dem med en morter.
2
Derefter skal du finhugne rødløg og stege den i en dyb gryde i en blanding af oliven og smør. Ingen grund til at kogte grøntsagen over og bringe den til en gylden farve. Løgen skal kun blødgøres grundigt. Hvis det ønskes, kan du supplere det med hakket hvidløgfedd for smag.
3
Derefter - tilsæt kirsebærpuré og vin i panden til løgen. Så snart massen koger, hældes sukker, salt og alle de krydderier, der er anført til den. For at tilberede den fremtidige sauce er det nødvendigt på svag varme under konstant omrøring. Der skal gå mindst 15 minutter inden beredskab. På dette tidspunkt er saucen blevet tykkere.
4
Det færdige tilsætningsstof er meget velsmagende og aromatisk. Det kan serveres både koldt og varmt. For eksempel stegt, kogt eller bagt kød. Saucen supplerer selv koteletterne perfekt.
5
Generelt er kirsebærtilskuddet kombineret med en lang række kød, men det er bedst egnet til svinekød. Om ønsket kan hakkede friske urter også sættes til bordet før servering.