Boghvede med svinekød, kogt i en gryde, betragtes som en af de mest attraktive retter, der kan tilberedes hver dag - hurtig, velsmagende, nærende!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 3 gryder:
- - svinekød - 0, 5 kg
- - boghvede - 9 spsk. skeer
- - løg - 2 stk. mellemstor
- - laurbærblad - 1 stk.
- - salt, peber - efter smag
- - smør - 1 tsk uden top til hver gryde
- - vegetabilsk olie - 1, 5 spsk. skeer
Brugsanvisning
1
Skær kødet i små stykker. Peber, salt og stek i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Anbring jævnt i gryder.
2
Finhak løg, stek i den samme gryde, hvor kødet blev stegt, indtil det er gyldenbrunt. Derefter spredes løgene jævnt over gryderne.
3
Steg boghvede i en tør stekepande til en karakteristisk lugt - 3-4 minutter. Ved stegning er det nødvendigt at omrøre det for ikke at brænde. Fordel potterne lige - 3 spsk. skeen.
4
Tilsæt salt og peber til hver gryde efter smag, fordel jævelbladet jævnt. Hæld hele indholdet med bouillon eller vand. Når du hælder vand eller bouillon, er det nødvendigt at opretholde proportioner i mængder: for 1 del boghvedsgryn - 2 dele vand. Så grød bliver smuldrende.
5
Læg en del smør i hver gryde. Luk gryderne med låg. Put i 1 time i en forvarmet ovn ved en temperatur på 120 grader. En time senere er skålen klar.
Nyttige råd
Proportionerne ved tilberedning af boghvede skal overholdes som følger i volumen: 1 del boghvede - 2 dele vand. Det anbefales ikke at omrøre grød under tilberedningen. Derefter bliver boghvede sprød.