Børn er simpelthen glade for en sådan lækker gryderet med æbler. Delikatessen er øm, luftig. Rosiner og citronsaft tilsættes soufflen - disse ingredienser gør den endnu mere lækker og mere aromatisk. En sådan souffle gryderet er god som morgenmad.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 ml mælk;
- - 140 g sukker;
- - 70 g rosiner;
- - 70 g semulje;
- - 70 g smør;
- - 4 æg;
- - 3 æbler;
- - citronsaft, pulveriseret sukker.
Brugsanvisning
1
Skyl æbler, tør tør med et håndklæde, børst med smeltet smør, rull sukker. Læg de tilberedte æbler i en bageform, sæt dem i ovnen i 25 minutter, lad dem bage ved 170 grader.
2
Lav en souffle. For at gøre dette, kog mælk, tilsæt 60 g sukker, semulje, rosiner. Kog i 3 minutter under omrøring langsomt. Hæld mælken i en stor skål. Køling er ikke påkrævet.
3
Adskil æggeblommerne fra proteinerne, tilsæt æggeblommerne til semuljeblandingen. Pisk de hvide med det resterende sukker og citronsaft - du får et stærkt skum. Indtast proteinerne, bland forsigtigt.
4
Overfør blandingen i tre små dåser eller en stor form, dypp de bagte æbler der. Drys straks med pulveriseret sukker.
5
Kog æblerne i en semulina soufflé i yderligere 25 minutter ved en temperatur på 190 grader. Serveres varmt lige i dåser.