Vælg din opskrift
Generel information
Blåbær hører til Heather-familien. Et andet af navnene på blåbær er vanddråbe. Blåbær vokser i tundraen og i myrede steder. De mest almindelige regioner, hvor denne smukke bær vokser, er Sibirien, Ural, Kvakaz, Altai og Fjernøsten. Højden på denne plante varierer fra 30 cm (undersized) til 9 m (Ashe eller "kaninøjet"). Blåbær forveksles ofte med blåbær på grund af et temmelig lignende udseende. De adskiller sig imidlertid fra hinanden. Blåbær har lignificerede stængler, og frugterne af disse bær er forskellige i smag. Frugterne af blåbær er blå og har en lys blålig blomst, saftig og har en behagelig sur smag. Blåbær modnes i sensommeren, bærene bliver bløde, en rig smag vises. Blåbær er en meget blød bær, så du skal vælge det omhyggeligt for ikke at skade. I øjeblikket er der omkring 26 arter af denne plante. Blåbær vokser både i naturen og i havehave. Blåbær er i øjeblikket meget efterspurgt, så de har en tendens til at dyrke det på havegrunde.
